Entre copas
El vino forma parte de nuestra cultura, es uno de esos rituales que configuran nuestro día a día. Este líquido obtenido de la fermentación de la uva ha pasado de ser una bebida a un arte y cada vez está más de moda. No sólo nos encontramos con él en las reuniones familiares, en las comidas de negocios o en una velada nocturna con los amigos. También acompaña al cine, des del brindis en una escena hasta películas dedicadas a la enología. Quién no recuerda “Entre copas” film del 2005 donde dos amigos inician una ruta por las viñas californianas y que puso de moda el turismo vinícola en Estados Unidos, es la más significativa, pero hay otras como “French Kiss”. Eso no es todo, en la literatura hay novelas como “Un año en Provenza” de Peter Mayle (adaptación al cine con el título “Un buen año” protagonizada por Russell Crow) o ”La Bodega” de Noah Gordon centran su argumento en el vino.
Tenemos la suerte que no nos hace falta ir my lejos para encontrar buenas bodegas, en España contamos con muchas Denominaciones de Origen repartidas en nuestro territorio desde Canarias hasta Galicia hay producción vinícola. Hay 11 rutas certificadas: Ruta del Vino Bullas (Murcia), Jumilla (Murcia), La Mancha, Ruta del Vino y del Brandy del Marco de Jerez, Ruta del Vino de Montilla-Moriles, Navarra, Rías Baixas, Rioja Alavesa, Somontano (Aragón), Tacoronte-Acentejo (Canarias) y Ruta del Vino y del Cava del Penedès (Cataluña). Y n proceso de certificación están 6 más: Ruta del Vino de Ribera de Duero, Rioja, Condado de Huelva, Ribeiro (Galicia), Utiel-Requena (Comunidad Valenciana) y Acoden-Daute-Isora (Canarias).
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